巧克力芝士奶油蛋糕

 忽然.....

很想念巧克力蛋糕。

 

于是，它出现了。

 不需要华丽的装饰；

 

（重点是我不擅长，哈哈~）

 

简简单单，

已足以吸引我家3个瓜。

 

YUMMY！！再来一块好吗？！

巧克力芝士奶油蛋糕 （7"四方模具）

 

巧克力海绵蛋糕体 ： 这里

 

芝士奶油馅：

芝士奶油 75g、无盐奶油 35g、糖粉25g、牛奶1.5tbsp

 

巧克力淋面酱：

苦甜巧克力纽扣 90g、动物鲜奶油 90g、奶油 15g

 

1）将完成的海绵蛋糕体待凉均分为3份。

2）芝士奶油馅：芝士奶油、奶油和糖粉拌匀，打发至蓬松；加入牛奶打匀即可。

3）将分割的的海绵蛋糕体涂上芝士奶油馅，收入冰箱冷藏至少30分钟。

4）将苦甜巧克力隔水融化，加入动物鲜奶油和奶油拌匀。

5）待温度降至50°度，均匀覆盖在海绵蛋糕体上。

6）送入冰箱冷藏至少2小时至巧克力淋酱凝固。

7）切块即可享用。