2015年12月25日星期五

2015年12月4日星期五

海绵蛋糕(Part I)

简单,也是不简单。
 
自觉这回没有做得很好,
还有进步空间。
 
有时间再战!加油~

2015年11月24日星期二

牛奶土司(1次发酵法)

换了个新烤箱,
还没跟它混熟。
 
。。。。。所以。。。。。
 
土司就长成这样了。
 
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2015年11月22日星期日

巧克力冰淇淋

味道相当浓郁的巧克力冰淇淋。
搭上烤香的杏仁粒,
让人一口紧接一口,欲罢不能。


2015年11月17日星期二

炸虾饼

满满都是虾子的虾饼,
每一口都不会落空。
所以啊!
就算没有豆芽青葱点缀,
成品也是相当好吃滴!
呵呵~

2015年11月11日星期三

2015年11月1日星期日

2015年10月10日星期六

奶油焦糖手撕面包

其实上回做好了奶油焦糖酱后,
就找了一天尝试这款自觉卖相很不错的面包。
 
味道嘛~咸咸甜甜带奶香,可以接受。

不过,就是太懒了,迟至今日才编辑好。

所以,它又成了除草帖。:P

2015年9月11日星期五

海绵小蛋糕

抓了两粒蛋来玩全蛋海绵,嘻嘻~

不过面糊估计倒太满了,
结果烤出来的小蛋糕们都长了“蘑菇顶”。

2015年9月2日星期三

橙薯面包盅

烤了一堆橙薯餐包,
接着又不想老调的搽上牛油咖椰享用。
 
于是,出现了以下我觉得有趣的面包盅。

2015年8月28日星期五

焦糖奶油太妃酱

 出自PH大师的配方,
配方中不加水,所以不必担心糖液飞溅。

成品香醇可口,
做个记录方便日后查找。

2015年8月24日星期一

卡士达水果挞

表面没有涂上果胶,
所以没有一闪一闪亮晶晶滴,
少了份诱人的感觉。

2015年8月20日星期四

芋头糕

不好意思,
我家的芋头糕长得很~简朴。
 
没有红红绿绿的青葱辣椒做装饰,
但味道依旧是不变的美味啦!

2015年6月22日星期一

2015年6月4日星期四

2015年6月1日星期一

卡士达粟米糕

小时候特爱的一款糕点。
 
在见到Victoria的作品之后,
我其实手脚还算蛮快的就跟着做了吃。
 
只不过,龟速的编辑,
让它迟至今日才得以出场。:P
 
甜度刚刚好,喜欢哟!

2015年5月24日星期日

榴莲棉花蛋糕

每次遇上喜欢的配方,
总忍不住想将它来个千变万化。
 
这回,换上榴莲口味滴说。。。

2015年5月17日星期日

香兰排包

来哟、来哟,
新鲜出炉的香兰排包啊!
 
拍摄的当儿,
那刷在排包表面的奶油,
都还没来得及被吸收呢!

2015年5月14日星期四

香兰棉花蛋糕

棉花蛋糕,
光是听其名称就把我给吸引了。
 
再来,
那组织软软、
嫩嫩、轻轻、飘飘滴....
 
一个人吃1/4,
其实是没什么感觉滴说,哈哈~

2015年5月8日星期五

巧克力布朗尼塔

很开心能与大伙儿一块同庆这布朗尼好日子。
 
不过,我把布朗尼蛋糕,
装到塔里头去了哦!呵呵~

2015年4月29日星期三

Brioche 法式布里殴修吐司

0620,希望这土司没让你等太久,呵呵~
 
当时会对这土司产生兴趣,
全因它的名字看起来很有“贵气”。
 
。。。。。想象自己。。。。。
吃了也会变得有气质一点点,噗嗤~
于是快手快脚滴择日完成了。

2015年4月23日星期四

百香果芝士拜拜蛋糕

 开炉第二烤,
曾经为它疯狂不已的拜拜蛋糕。
 
清新百香果搭上芝士口味,你喜欢不?

2015年4月16日星期四

格棋土司(金牌)

大家好,好久不见了哟!!
 
 休息了好长一段时间的烤箱,
终于又开炉了。

2015年2月9日星期一

2015过年饼之花型(龙饼)

 长得像番婆饼的龙饼,
有多少人被它骗了呢?!
哇哈哈.......
 
没办法,
要挤出那龙形线条,
还真是太考功夫了!
 
我挤得都快内伤倒地了,
那面团才断断续续的出来。
 
见到那丑怪模样,无力。。。

芒果优格燕菜月饼

 今年唯一的一款燕菜月饼。